La Cooperativa Sociale di Iddiano è nata nel 1962 dall'unione di 19 piccole aziende agricole. Attualmente, il caseificio è costituito dalla presenza di tre soci, tutti situati a pochi km dal caseificio: Società Agricola Sorbelli, Società Agricola Savorella e Società Agricola Romani Enrico e Giuseppe. Anche se il numero dei soci si è ridotto, i quintali di lavorazione del latte sono aumentati esponenzialmente. Basti pensare negli anni '60 venivano conferiti al caseificio solamente 4.000 quintali di latte all'anno mentre oggi 37.000!

http://www.caseificioiddiano.it/