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CASEIFICIO QUERCIOLA

  • Mercoledì, 19 Agosto 2015 15:35

Il caseificio Querciola situato a 880 metri sul livello del mare, è una società agricola cooperativa; ha iniziato l'attività nel 1965 e dal 2008 fa parte del Consorzio Terre di Montagna. Il latte viene conferito al caseificio da 5 stalle per un totale annuo di circa 35.000 quintali che una volta trasformati risulteranno in circa 6.800 forme l'anno di cui una parte viene conferita al Consorzio Terre di Montagna . Le aziende agricole situate in territorio montano 3 nel comune di Lizzano in Belvedere (BO) e 3 nel comune di  Montese (MO); esse coltivano e custodiscono ampie zone di impervio territorio da cui proviene il 100% di foraggio per le mucche allevate.