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CASEIFICIO QUERCIOLA

CASEIFICIO QUERCIOLA (4)

Il caseificio Querciola situato a 880 metri sul livello del mare, è una società agricola cooperativa; ha iniziato l'attività nel 1965 e dal 2008 fa parte del Consorzio Terre di Montagna. Il latte viene conferito al caseificio da 5 stalle per un totale annuo di circa 35.000 quintali che una volta trasformati risulteranno in circa 6.800 forme l'anno di cui una parte viene conferita al Consorzio Terre di Montagna . Le aziende agricole situate in territorio montano 3 nel comune di Lizzano in Belvedere (BO) e 3 nel comune di  Montese (MO); esse coltivano e custodiscono ampie zone di impervio territorio da cui proviene il 100% di foraggio per le mucche allevate.

Il caseificio e "Terre di Montagna"

Recentemente anche grazie al supporto del consorzio “Terre di Montagna” le stalle che conferiscono il latte al caseificio hanno potuto ampliare alcuni locali e strutture accessorie adeguandosi ai migliori standard rispetto al benessere animale e controllo del latte.

dove trovare il nostro Parmigiano

Dal 30 marzo gli spazi dello spaccio vengono usati per aumentare la disponibilità del laboratorio di trasformazione, per cui lo spaccio è stato chiuso. Per i nostri clienti che volessero aquistare il nostro Parmigiano Reggiano è possibile fare riferimento ai seguenti negozi:

ALIMENTARI CIONI CESARE - piazza Don Leopoldo Lenzi 40042, QUERCIOLA (BO) Tel. 0534-53201, MACELLERIA BELVEDERE - via 3 Novembre 1978 40042, LIZZANO IN BELVEDERE (BO) Tel. 327-824201, MACELLERIA RIGHI - via Paolo Fabbri 23, LOC. PIETRACOLORA 40041 GAGGIO MONTANO (BO) Tel. 0534-28617, MACELLERIA SERNESI - via Mazzini 98/100, 40046 PORRETTA TERME (BO) Tel. 0534-22136 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.L'ANGOLO DEL FORMAGGIO -  via di Vagno 1, 40050 MONTEVEGLIO (BO) Tel. 051-960334 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Cliente senza partita IVA che avessero ordinativi consistenti possono rivolgersi al Consorzio Terre di Montagna che metterà a disposizione il prodotto con qualche giorno di preavviso.
Eventuali ordini potranno essere ritirati presso il Laboratorio Franceschini di via Passo Brasa 4106, Guiglia, MO o spediti a mezzo corriere direttamente a destinazione.

Per informazioni potete rivolgervi a: Gabriele Cavani, 342-1303045, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Matricola 3623, non solo..

La matricola è il numero di riconoscimento del Parmigiano Reggiano prodotto dalla Cooperativa che organizza anche visite guidate del caseificio e partecipa o conferisce il Parmigiano a sagre e feste nei territori montani.

Finanziamento dal Programma per lo Sviluppo Rurale (PSR) dell'Emilia-Romagna 2014-2020

Il Consorzio Terre di Montagna è beneficiario di un contributo del FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale) per un progetto approvato a valere sul PSR (Programma per lo Sviluppo Rurale) Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 – Approccio di sistema – Avviso Pubblico D.G.R. 227/2017, compreso nel Progetto di Filiera F67 (Settore lattiero caseario) dal titolo "Parmigiano Reggiano di Montagna: le sfide della qualità nell’evoluzione climatica e dei mercati” di cui è proponente e capofila il Consorzio Terre di Montagna -per maggiori informazioni CLICCARE QUI

Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=LEGISSUM:l60032&from=IT 

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