RICONOSCIMENTI

FILIERA TERRE DI MONTAGNA: “ECCELLENZA RURALE”

FILIERA TERRE DI MONTAGNA: “ECCELLENZA RURALE”

 Il consorzio Terre di montagna è stato riconosciuto “Eccellenza Rurale” dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e iscritto al prestigioso Albo, delle Eccellenze Rurali della Rete Rurale Nazionale.

http://www.reterurale.it/downloads/eccellenzerurali/

Leggi tutto
FIERA DEL PARMIGIANO REGGIANO DI CASINA 2015

FIERA DEL PARMIGIANO REGGIANO DI CASINA 2015

Alla 49^ edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina in collaborazione con il Consorzio "Parmigiano Reggiano", è stato allestito uno spazio tutto dedicato al Parmigiano Reggiano all’interno del quale era possibile assaggiare acquistare il formaggio di montagna prodotto da 18 caseifici provenienti dai territori montuosi di Reggio Emilia, Parma, Modena e Bologna.

Leggi tutto
PARMIGIANO REGGIANO, IL PIU' PREMIATO AL CONCORSO MONDIALE DEI FORMAGGI WCA 2015

PARMIGIANO REGGIANO, IL PIU' PREMIATO AL CONCORSO MONDIALE DEI FORMAGGI WCA 2015

A Birmingham, al World Cheese Awards 2015 – con in gara 2727 formaggi da 26 paesi – 28 medaglie ai caseifici della Nazionale del Parmigiano Reggiano.

Al Caseificio Querciola la medaglia di bronzo nella categoria 18 - 21 mesi e d'argento nella categoria di 22 - 29 mesi;
al Caseificio Dismano la medaglia d'argento nella categoria sopra i 30 mesi.

Leggi tutto
WORLD CHEESE AWARDS’ 2014

WORLD CHEESE AWARDS’ 2014

Oltre 2500 produttori di formaggio si sono dati appuntamento a Londra per il "WORLD CHEESE AWARD 2014" la più importante competizione internazionale dedicata ai formaggi: una giuria di 250 esperti, provenienti da 26 nazioni.

Leggi tutto