LA TRADIZIONE DEL PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA

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Andrea Gandolfi

Andrea Gandolfi

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BACCANALE - il mare a imola, l’Alto Adriatico ai confini fra Romagna ed Emilia

Il Consorzio Terre di Montagna sarà presente al BACCANALE di Imola nell'ambito del programma "il mare a Imola" organizzato dall'associazione Chef to Chef-emiliaromagnacuochi https://www.cheftochef.eu Vi aspettiamo sabato 28 e domenica 29 dalle 17 in avanti per un assaggio del nostro parmigiano all'interno dello spazio gastronomico di Piazza Matteotti dove gli chef saranno protagonisti…

XIV Edizione di CHEESE

Il Consorzio Terre di Montagna è lieto di invitarvi all'Edizione 2023 di Cheese che si terrà a BRA dal 15 al 18 settembre. Ci trovate presso lo spazio espositivo C66 del Caseificio Valsamoggia in piazza Spreitenbach. Per maggiori informazioni potete consultare il sito della manifestazione: https://cheese.slowfood.it/ Vi aspettiamo per una degustazione del nostro…

FESTA ARTUSIANA Forlimpopoli 24 giugno - 2 luglio 2023

il Consorzio Terre di Montagna, in collaborazione con l'Associazione Chef to Chef, vi invita a partecipare alla Festa Artusiana che si svolgerà a Forlimpopoli dal 24 giugno al 2 luglio 2023. Saremo presenti all'interno dello stand di Chef to Chef nelle giornate del 24, 25 e 26 giugno. Per vedere il programma completo…

Il Consorzio Terre di Montagna parteciperà ad AL MENI 2023

Anche quest'anno  il Consorzio Terre di Montagna partecipa alla manifestazione AL MENI che si terrà a Rimini dal 17 al 18 giugno 2023. Vi aspettiamo sul Lungomare Tintori dalle 11 alle 22.La Rimini sognata da Massimo Bottura si trasforma in realtà. Grandi chef diventano cuochi di strada manipolando i prodotti della nostra terra;…

IL NOSTRO FORMAGGIO È PRODOTTO QUI

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APPROFONDIMENTI

PERCHE' IL PARMIGIANO REGGIANO E' UNICO

E’ uno dei formaggi più antichi e conosciuti prodotto come nove secoli dai monaci cistercensi e benedettini, spinti dalla ricerca di un formaggio in grado di durare nel tempo, con...

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SALONE INTERNAZIONALE DELL' ALIMENTAZIONE "CIBUS 2018"

Il Consorzio Terre di Montagna sarà presente a Parma al SALONE INTERNAZIONALE DELL'ALIMENTAZIONE "CIBUS 2018" presso lo stand:  Pastificio Ferrari pad. 5 stand A 020 nei giorni di martedì 8...

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CASEIFICI APERTI 2018

Tieniti libero! Sabato 28 e Domenica 29 Aprile 2018 Torna l’appuntamento con Caseifici Aperti, l’iniziativa che ti permette di visitare il mondo del Parmigiano Reggiano, incontrare i nostri casari e acquistare direttamente...

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SLOW FOOD: PRIMA GUIDA RAGIONATA AI CASEIFICI DEL PARMIGIANO REGGIANO

SLOW FOOD: PRIMA GUIDA RAGIONATA AI CASEIFICI DEL PARMIGIANO REGGIANO Un grande viaggio nell’eccellenza italiana e nelle differenze che nascono nei singoli caseifici per il profondo legame con il territorio...

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È MODERNITÀ MILLENARIA

Il Consorzio “Terre di Montagna” nasce nel 2008 come progetto cooperativo finalizzato alla promozione del Parmigiano Reggiano di montagna e associa realtà produttive attive da più di mezzo secolo situate...

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È CURA DELLA NOSTRA TERRA

Ogni mattina la prima cosa che vediamo iniziando il nostro lavoro è il Monte Cimone; alla sera è l’ultima che vediamo prima di tornare a casa.  Se possiamo godere della...

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LE QUATTRO STAGIONI DEL PARMIGIANO

Finanziamento dal Programma per lo Sviluppo Rurale (PSR) dell'Emilia-Romagna 2014-2020

Il Consorzio Terre di Montagna è beneficiario di un contributo del FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale) per un progetto approvato a valere sul PSR (Programma per lo Sviluppo Rurale) Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 – Approccio di sistema – Avviso Pubblico D.G.R. 227/2017, compreso nel Progetto di Filiera F67 (Settore lattiero caseario) dal titolo "Parmigiano Reggiano di Montagna: le sfide della qualità nell’evoluzione climatica e dei mercati” di cui è proponente e capofila il Consorzio Terre di Montagna -per maggiori informazioni CLICCARE QUI

Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=LEGISSUM:l60032&from=IT 

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