NOTIZIE DALLE TERRE DI MONTAGNA
Stefano Coccurello

Stefano Coccurello

Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

I PROSSIMI ANNI

Sul fronte della ricerca e dell'innovazione di prodotto ci proponiamo di approfondire attraverso studi scientifici il valore aggiunto del Parmigiano Reggiano prodotto dai caseifici della filiera Terre di Montagna e attraverso interventi mirati intraprendere azioni che migliorino le qualità nutrizionali del latte.Creare le condizioni per la creazione di magazzini di stagionatura in zona…

2014 GLI OBIETTIVI RAGGIUNTI

Attraverso il programma di finanziamenti (PSR) della regione Emilia Romagna del periodo 2007/2013 il Consorzio ha partecipato come soggetto capofila a 2 progetti di filiera: “Parmigiano Reggiano di montagna: un prodotto da scoprire, un territorio da sostenere” “Parmigiano Reggiano di montagna: l'aggregazione per il riconoscimento del mercato” che ha previsto l’attivazione di diverse…

COME SIAMO

Noi siamo 85 allevatori che producono e conferiscono 250.000 quintali di latte e siamo i 9 caseifici che li trasformano in 45.000 forme di  PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA . Vogliamo lavorare insieme per consolidare e proteggere realtà sociali ed economiche preziose per la montagna e di conseguenza preziose per tutti.

LA MISSION

L'obbiettivo del Consorzio è la rivalutazione patrimoniale del territorio che ha come centro l'idea di creazione di un distretto di produzione e valorizzazione del Parmigiano Reggiano di montagna che abbia ricadute positive anche dal punto di vista della tutela del paesaggio, della conservazione della biodiversità, della difesa dell'identità locale, del sostegno al connubio…

IL NOSTRO FORMAGGIO È PRODOTTO QUI

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random

APPROFONDIMENTI

SALONE INTERNAZIONALE DELL' ALIMENTAZIONE "CIBUS 2018"

Il Consorzio Terre di Montagna sarà presente a Parma al SALONE INTERNAZIONALE DELL'ALIMENTAZIONE "CIBUS 2018" presso lo stand:  Pastificio Ferrari pad. 5 stand A 020 nei giorni di martedì 8...

Leggi tutto
CASEIFICI APERTI 2018

Tieniti libero! Sabato 28 e Domenica 29 Aprile 2018 Torna l’appuntamento con Caseifici Aperti, l’iniziativa che ti permette di visitare il mondo del Parmigiano Reggiano, incontrare i nostri casari e acquistare direttamente...

Leggi tutto
SLOW FOOD: PRIMA GUIDA RAGIONATA AI CASEIFICI DEL PARMIGIANO REGGIANO

SLOW FOOD: PRIMA GUIDA RAGIONATA AI CASEIFICI DEL PARMIGIANO REGGIANO Un grande viaggio nell’eccellenza italiana e nelle differenze che nascono nei singoli caseifici per il profondo legame con il territorio...

Leggi tutto
È MODERNITÀ MILLENARIA

Il Consorzio “Terre di Montagna” nasce nel 2008 come progetto cooperativo finalizzato alla promozione del Parmigiano Reggiano di montagna e associa realtà produttive attive da più di mezzo secolo situate...

Leggi tutto
È CURA DELLA NOSTRA TERRA

Ogni mattina la prima cosa che vediamo iniziando il nostro lavoro è il Monte Cimone; alla sera è l’ultima che vediamo prima di tornare a casa.  Se possiamo godere della...

Leggi tutto

LE QUATTRO STAGIONI DEL PARMIGIANO

Finanziamento dal Programma per lo Sviluppo Rurale (PSR) dell'Emilia-Romagna 2014-2020

Il Consorzio Terre di Montagna è beneficiario di un contributo del FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale) per un progetto approvato a valere sul PSR (Programma per lo Sviluppo Rurale) Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 – Approccio di sistema – Avviso Pubblico D.G.R. 227/2017, compreso nel Progetto di Filiera F67 (Settore lattiero caseario) dal titolo "Parmigiano Reggiano di Montagna: le sfide della qualità nell’evoluzione climatica e dei mercati” di cui è proponente e capofila il Consorzio Terre di Montagna -per maggiori informazioni CLICCARE QUI

Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=LEGISSUM:l60032&from=IT 

  PSR 2014 2020 logo