Il Consorzio Terre di Montagna ha adottato la denominazione della Comunità Europea “prodotto di montagna” con il REGOLAMENTO (UE) N. 1151/2012 del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e poi disciplinata dal REGOLAMENTO (UE) N. 665 del 11 marzo 2014
Tale dicitura è applicabile a tutti quei prodotti per i quali esiste un legame intrinseco tra le caratteristiche dell'alimento e la sua origine geografica.
Le regole che ci siamo dati per produrre il nostro formaggio
Il Documento Unico è stato introdotto con il Reg. UE 510 del 2006 e contiene le informazioni essenziali che riguardano gli elementi principali del Disciplinare del consorzio "Parmigiano Reggiano" e la descrizione del legame che il prodotto ha con la zona geografica di origine.
Clicca per scaricare - DOCUMENTO UNICO PARMIGIANO REGGIANO
Il Disciplinare di Produzione del consorzio "Parmigiano Reggiano" contiene tutte le regole che devono essere rispettate al fine di ottenere il marchio di certificazione "Parmigiano Reggiano DOP".
Clicca per scaricare - DISCIPLINARE UNIONE EUROPEA PARMIGIANO REGGIANO
Il Consorzio Terre di Montagna è beneficiario di un contributo del FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale) per un progetto approvato a valere sul PSR (Programma per lo Sviluppo Rurale) Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 – Approccio di sistema – Avviso Pubblico D.G.R. 227/2017, compreso nel Progetto di Filiera F67 (Settore lattiero caseario) dal titolo "Parmigiano Reggiano di Montagna: le sfide della qualità nell’evoluzione climatica e dei mercati” di cui è proponente e capofila il Consorzio Terre di Montagna -per maggiori informazioni CLICCARE QUI
Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=LEGISSUM:l60032&from=IT
