LA TRADIZIONE DEL PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA

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51a FIERA DEL PARMIGIANO REGGIANO

Dal 4 al 7 agosto 2017 arriva la 51^ edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina che da sempre richiama visitatori e appassionati per rendere omaggio a una vera eccellenza gastronomica: il Parmigiano Reggiano proveniente dal comprensorio montano dell’Emilia.

Organizzata dal Comune di Casina la Fiera promuove e valorizza il Parmigiano Reggiano prodotto con latte di montagna, considerato il Re della tavola.
Quattro giorni di eventi, spettacoli e iniziative pensate per tutti, grandi e piccini, che porteranno a Casina arte e divertimento ma anche e soprattutto l’eccellenza produttiva locale.

Le migliori latterie di Montagna di Reggio Emilia, Parma, Modena, Bologna presenteranno i propri “gioielli” 24 e 30 mesi, offrendo a tutti i visitatori degustazioni con la possibilità di acquisto.

Come ogni anno il Consorzio Terre di Montagna parteciperà con i seguenti caseifici:
mat. 2949 Caseificio Dismano, Montese, Mo
mat. 2637 Caseificio Lame, Zocca, Mo
mat. 3627 Caseificio Pieve di Roffeno, Castel d'Aiano, Bo
mat. 1026 Caseificio Rosola, Zocca, MO
mat. 3623 Caseificio Querciola, Lizzano in Belvedere, Bo
mat. 3617 Caseificio Canevaccia, Gaggio Montano, Bo

IL NOSTRO FORMAGGIO È PRODOTTO QUI

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Finanziamento dal Programma per lo Sviluppo Rurale (PSR) dell'Emilia-Romagna 2014-2020

Il Consorzio Terre di Montagna è beneficiario di un contributo del FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale) per un progetto approvato a valere sul PSR (Programma per lo Sviluppo Rurale) Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 – Approccio di sistema – Avviso Pubblico D.G.R. 227/2017, compreso nel Progetto di Filiera F67 (Settore lattiero caseario) dal titolo "Parmigiano Reggiano di Montagna: le sfide della qualità nell’evoluzione climatica e dei mercati” di cui è proponente e capofila il Consorzio Terre di Montagna -per maggiori informazioni CLICCARE QUI

Per info sulle operazioni cofinanziate dal FEASR: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=LEGISSUM:l60032&from=IT 

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